Salada de avocado com manga
Ingredientes:
- 1 maço de rúcula
- 1 avocado
- 1 manga
- 1/2 cebola roxa
- 1 limão espremido
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 colher (sopa) de mel
- Orégano, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Para a salada, lave e retire os talos maiores das rúculas e pique grosseiramente com as mãos em um recipiente médio. Descasque e pique a cebola, o avocado e a manga e disponha sobre a camada de rúcula. Para o molho, descasque e pique bem o alho. Em um recipiente pequeno à parte, junte o alho, o mel, o suco de limão, azeite, orégano, sal e pimenta e misture. Reserve na geladeira.
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